小青龙虾做法大全,小青龙虾做法大全家常
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小青龙虾做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小青龙虾做法大全的解答,让我们一起看看吧。
清蒸小青龙虾做法?
1、食材:小青龙2只、大蒜5瓣、葱花适量、粉丝1把、酱油3勺、橄榄油3勺、胡椒粉适量。
3、将小青龙背面向上,平放在砧板上,菜刀斜劈入虾头与身体连接处,继续用力对半劈开,剪去吓须和虾脚。
4、平铺在盘子上,均匀撒上预先用油煎香的蒜末,撒上少许胡椒粉,再盖上泡好的粉丝,切葱花待用。
5、大火猛蒸8分钟左右,浇酱油,撒葱花,橄榄油烧热均匀淋上,即可出锅。
蒜蓉小青龙虾正宗做法?
1、龙虾洗刷干净,头尾分离后去肠线和腮,龙虾肉切好摆盘;
2、热锅放油,加入姜末和蒜末,放入适量蚝油、生抽、料酒、盐翻炒均匀;
3、将炒好的蒜蓉淋上龙虾,蒸煮至龙虾微红放上葱段,共蒸煮15分钟左右,done
青虾洗净,剪去眼睛,挖出虾囊,翻面,剪去虾钳和虾脚,虾线不要抽,沥干水分待用,油温烧热,入锅炸15秒捞出,油温烧热后下入龙虾,盖上盖子焖一分钟,炒两三分钟,盛出待用,大蒜剁成细末,水里过一遍,下入蒜末和葱段姜片煸炒出香味,下入处理好的龙虾,反复翻炒,倒入一罐啤酒,3 茶匙盐,3勺蚝油,1勺白糖,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮7 分钟,关火,盖上锅盖焖15 分钟,稍微收下汤汁即可。
1小虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。
2两颗整蒜剥净,小辣椒洗净待用。
4小辣椒切成细段待用。
5热锅倒入适量油。
6油烧至八成热后将准备好的小虾倒入锅内,小火翻炒。油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒。
7撒上葱花,蒜蓉小虾完成啦
绿色小龙虾的做法?
准备食材:龙虾200克、青椒1个、红椒1个、蒜10克、泡椒5克、小葱2根、大葱1段、姜1块、花椒1勺、啤酒1罐、蚝油1勺
步骤 2
蒜切末,小葱切葱花,姜切末,大葱切片,泡椒切末。
步骤 3
小龙虾去掉虾线,去掉虾头,清洗干净。
步骤 4
锅里倒油,油温烧至5成热,放入蒜末炒香。
步骤 5
再加入加入蚝油、姜末、鸡精,煸炒至蒜末微糊,盛出。
青龙虾洗净并切块
小青龙虾外壳洗净,去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。
龙虾肉上浆
龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分,用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分,放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉,让龙虾上浆。
丝网皮包龙虾肉油炸
用丝网皮将龙虾肉包起来,下油锅炸熟
蒸熟龙虾头和壳装盘
龙虾头、壳蒸熟,装盘呈龙虾原样,再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可
大青龙虾做法?
1、活青龙虾800克,丝网皮、蛋清适量、淀粉适量,精盐、味精、适量,子姜、葱、适量,清水酒、花生油适量。
2、将小青龙虾外壳洗净,去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。
3、龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分,用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分,放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆,待用。
4、用丝网皮将龙虾肉包起来,下油锅炸熟。
5、龙虾头、壳蒸熟,装盘呈龙虾原样,再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。
到此,以上就是小编对于小青龙虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于小青龙虾做法大全的4点解答对大家有用。
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